-50% на меню и напитки, 30% на бар в пивном ресторане «Клаштер» на Ленинском

Наш бар назван по имени чешской пивоварни Klášter, что означает «монастырь». Его основали монахи-цистерцианцы во второй половине XII века на том месте, где сегодня стоит действующая пивоварня. Орден цистерцианцев отличался от прочих строгим аскетичным укладом жизни. Их называли белыми монахами, потому что носили они белые одежды под черными наплечниками. Монахи этого ордена прославились своим вкладом в развитие по всей Европе готической архитектуры и сельского хозяйства. Они осушали болота, возделывали целинные земли, варили пиво и делали вино.

Почему монастырь не сохранился до наших дней? И что стало с пивом?
Богатый монастырь был почти полностью разрушен, когда 30 апреля 1420 года на него совершили набег гуситские войска, уцелели одни лишь величественные ворота и подвалы, уходящие вглубь более, чем на 20 метров. В них пиво монахов бродило и дозревало (кстати, именно этот этап технологии является сегодня одной из причин узнаваемого вкуса пива «Клаштер»).

Печальные события того времени подарили пивоварне таинственную легенду: после нападения гуситов выжили только аббат и четыре монаха. Они сбежали через потайной ход, который соединял монастырь и крепость Бездез. С собой беглецы смогли унести часть сокровищ ордена, которые, по слухам, были несметными. Остальное пришлось бросить в одном из колодцев, засыпав грунтом. Ни гуситы, ни кладоискатели не смогли обнаружить сокровища. Возможно, счастливчик, которому откроется эта тайна, даже не родился, а, может, он где-то среди нас. Кто знает.

Уже в 1570 году известный богослов Иржи Лабоуньский построил в городе Клаштер дворец и пивоварню. В течение трех столетий земля со стоящей на ней пивоварней сменила нескольких хозяев. В 1864 году род Вальдштейнов построил здесь современнейший, по тем временам, пивоваренный завод. В конце XIX века пивоварня Клаштер входила в число семи самых крупных в Чехии. Сегодня пиво производится в тех же стенах, что были построены 150 лет назад.

С историей все ясно. Пива-то нальют?
Разливное Клаштер темного и светлого сортов, которое вы можете заказать прямо сейчас, мы привозим напрямую из Чехии. Наше пиво производится из чистейшей воды артезианских скважин с использованием классической рецептуры. Сначала оно бродит в огромных чанах, а потом дозревает в знаменитых погребах внутри скалы в естественных температурных условиях. Благодаря использованию жженого солода темное пиво обладает ярко выраженным карамельным вкусом. Клаштер светлый классический чешский пилснер, в котором присутствует яркая горчинка и чистый хмелевый аромат. Используя проверенные временем рецепты и современное оборудование, пивовары Klášter добиваются выдержанного вкуса при безусловном качестве. Прихватите пару баночек с собой – мы предусмотрели и это. Есть у нас и другие сорта, смело обращайтесь за рекомендацией к бармену или официанту. Не останавливайтесь на достигнутом и закажите несколько пивных ассорти на всю компанию и радуйтесь жизни, будто вы в самом сердце Праги!

12 сортов пива
настоящего чешского немецкого и бельгийского! Мы гарантируем высокое качество продукта, его свежесть и особенный вкус. Даже если вы раньше никогда особенно не ценили пиво, то после посещения нашего ресторана – оно станет вашим любимым напитком.

Шеф повара ресторана
готовы угостить невероятно вкусными и сытными блюдами. Под пиво особенно хорошо идет мясо, а приготовленное по нашим рецептам, так особенно. Каждый раз, приходя к нам в гости, вы можете заказывать что-то новое и не переставать удивляться совершенству вкуса.

Каждый гость нашего ресторана – особенный, и мы всегда стараемся это подчеркнуть. В ресторане работает профессиональные официанты, которые готовы оказать любую помощь и выбрать отличные блюда. Шеф-повара неустанно работают над созданием новых кулинарных шедевров, чтобы угостись вас по-особенному вкусными блюдами. Да и вообще, вся атмосфера располагает к полноценному и приятному отдыху.